2008年11月12日 - 美味しい新米
福島県白河市 歯科医院、斎須歯科医院（さいすしかいいん）の
歯科衛生士・三村です。
皆さんは、新米を食べましたか？
私の実家は、農家で、米を作っています。
お米を作っていない方は、
「農家は、稲刈りが終わったら、すぐに新米が食べられる」
と思っているのではないでしょうか。
実際は、前年の米が残っていますので、
農家の人が新米を食べる頃というのは、
もう新米と呼べるかどうか分からないくらい遅くなる、
というのが現実です。
結婚してからは、毎年、実家の新米を早い時期に届けてもらっています。
両親に感謝しています。
今年は、
中国製冷凍食品の農薬の問題、
事故米の問題など、
食の安全が、とても話題になっています。
改めて、
実家で作る野菜やお米が、
安全で、
新鮮で、
美味しい、
ということに気付きました。
また、それをいただけることが、幸せなことだと思いました。
来年は、家庭菜園を始めよう。
そう思う、今日この頃です。